Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta

4.5 2 評分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

di pane bianco raffermo a pezzi
30 g
di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti
di pastinaca pelata e a pezzi (3 cm)
150 g
di acqua
150 g
di sale + q.b.
2 pizzichi
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi
di pancetta di maiale a dadini piccoli
50 g
di burro a temperatura ambiente
20 g
capesante grandi, senza corallo
8
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 316.4 mg

蛋白质 8.5 g

热量 1021 kJ / 244 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 6.2 g

碳水化合物 12.4 g

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意大利

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