Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

4.1 14 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Crema di broccolo romano

di porri a pezzi
50 g
spicchio di aglio
½
di olio extravergine di oliva
30 g
cimette di broccolo romano
200 g
di acqua
250 g
di sale
1 cucchiaino raso
di trancio di salmone fresco (un unico pezzo)
500 g

Salsa all'arancia

di olio extravergine di oliva
30 g
di farina tipo 00
10 g
di succo d'arancia spremuto fresco e filtrato
100 g
di acqua
30 g
di dado per brodo vegetale
¼
di mandorle a lamelle
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 686.5 mg

蛋白质 29.1 g

热量 2014.9 kJ / 481.6 kcal

脂肪 35.7 g

膳食纤维 2.6 g

饱和脂肪 6.5 g

碳水化合物 11.3 g

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意大利

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