难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ¼ 茶匙 黄姜粉
- 2 茶匙 盐
- 300 克 新鲜猴头菇 ，冷冻，解冻
- 50 克 植物油
- 5 个 蒜瓣
- 200 克 洋葱 ，一切四块
- 200 克 番茄 ，一切四块
- 5 克 新鲜姜
- 30 克 酥油
- 1 支 肉桂棒
- 1 颗 八角
- 2 小支 咖喱叶 ，去梗
- 2 片 干月桂叶
- 1 汤匙 辣椒粉
- ½ 茶匙 印度综合辛香料
- ½ 茶匙 孜然粉
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 2 茶匙 粗糖
- 30 克 椰浆
- 30 克 杏仁酱 (参考贴士) (可选的)
- 1 小支 芫荽叶 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1899 kJ / 454 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 21 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 11 g
- 钠
- 67 mg
