Burger vegetali

Burger vegetali

4.9 7 評分

准备工作 40 分钟

总数 5小时

6 porzioni

食材

Buns

di latte intero
280 g
zucchero
40 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
15 g
150 g di lievito madre
di farina tipo 00
300 g
di farina manitoba
200 g
olio extravergine di oliva
20 g
di sale
10 g
di acqua
1250 g
di succo di limone
30 g
tuorlo
1
di latte
1 cucchiaio
di semi di sesamo
1 cucchiaio

Burger vegetali

di riso Originario
25 g
di orzo perlato
25 g
di acqua
530 g
di funghi champignon freschi interi o a metà
300 g
olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di concentrato di pomodoro
20 g
di barbabietola rossa cotta a pezzi
30 g
di cipolla rossa a pezzi
15 g
di salsa di soia
20 g
di fecola di patate
30 g
di pangrattato
50 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
maionese a piacere
ketchup a piacere
di insalata a piacere
foglie

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 882.4 mg

蛋白质 14.3 g

热量 2061.3 kJ / 492.7 kcal

脂肪 10.3 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 2.4 g

碳水化合物 91.6 g

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意大利

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