Crespelle con radicchio e noci

4.9 101 評分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
8 porzioni

食材

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    150 g
  • di gherigli di noci
    100 g
Crêpes
  • di burro + q.b.
    50 g
  • di latte
    600 g
  • di farina tipo 00
    250 g
  • uova
    4
  • di sale
    1 pizzico
Ripieno di radicchio
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di scalogno a pezzi
    80 g
  • di radicchio rosso di Verona a pezzi
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di Gorgonzola dolce a pezzi
    150 g
Besciamella
  • di latte intero
    750 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • farina tipo 00
    60 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di noce moscata grattugiata (可选的)
    2 pizzichi

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

544.9 mg
蛋白质 25.3 g
热量 2620.9 kJ / 626.4 kcal
脂肪 41.4 g
膳食纤维 3.3 g
饱和脂肪 15.1 g
碳水化合物 40.8 g

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