Filete de ternera al whisky con papas

Filete de ternera al whisky con papas

2.5 2 評分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 40 分钟

6 porciones

食材

filete de ternera atado con hilo cañamo
800 g
de café molido
1 cda
de canela en polvo
1 cdita
de paprika dulce
1 cda
de sal
1 ½ cdita
de azúcar morena
2 cda
de romero seco y picado
1 cdita
de aceite de oliva
70 g
de cebolla amarilla en trozos
200 g
dientes de ajo
3
de zanahoria en rodajas de 1 cm
120 g
de agua
600 g
de whisky
120 g
cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
1
de puré de tomate
1 cda
hojas de laurel secas
2
de vinagre balsámico
40 g
de papas cambray en trozos de 2-3 cm
300 g
de harina de trigo
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 697.9 mg

蛋白质 30.7 g

热量 1646.2 kJ / 393.4 kcal

脂肪 14.3 g

膳食纤维 3.1 g

饱和脂肪 2.3 g

碳水化合物 22.3 g

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