Tostadas de Pollo con Rajas

Name: Tostadas de Pollo con Rajas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 200 g de granos de elote amarillo; 60 g de aceite de oliva; 1 cubo de caldo de pollo; 400 g de chile poblano; 200 g de crema ácida; 300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 3 pizcas comino en polvo; 1 cdita sal; 1 pizca pimienta negra molida; 16 tostadas; hojas de cilantro