Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

4.5 4 評分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

6 porzioni

食材

di Parmigiano Reggiano
15 g
di ricotta di pecora
250 g
uovo
1
di pangrattato
15 g
di sale
1 pizzico
olio extravergine di oliva + q.b.
10 g
scalogno a metà
1
di prosciutto cotto a listarelle
30 g
di semi di sesamo
2 cucchiaini

Crema al caprino e verza

di caprino morbido
100 g
di panna (30-40% di grassi)
50 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva
10 g
di verza a listarelle
60 g
di aceto di lamponi
1 cucchiaio

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 670.1 mg

蛋白质 11.9 g

热量 953.2 kJ / 227.8 kcal

脂肪 18.2 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 8.9 g

碳水化合物 4.7 g

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意大利

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