Panino con polpo

Panino con polpo

4.8 16 評分

准备工作 30 分钟

总数 6小时 30 分钟

6 pezzi

食材

Panini

di acqua
300 g
di miele
5 g
di lievito di birra fresco
3 - 5 g
di farina tipo 0
200 g
di farina manitoba
100 g
di semola rimacinata di grano duro + q.b.
200 g
di sale
8 g

Polpo

di acqua
500 g
di polpo fresco
800 g

Maionese aromatizzata

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 rametti
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio
di aglio in polvere
½ cucchiaino
di maionese
250 g

Terminare la preparazione

di pomodori, tipo San Marzano a fettine
200 g
di rucola (可选的)
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 664.3 mg

蛋白质 21 g

热量 2575.8 kJ / 615.7 kcal

脂肪 30.8 g

膳食纤维 3.1 g

饱和脂肪 0.5 g

碳水化合物 67.9 g

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