Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

4.9 53 評分

准备工作 30 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

Gamberi insaporiti

spicchi di aglio
2
olio extravergine di oliva
20 g
di sale
¼ di cucchiaino
di paprika dolce
½ cucchiaino
gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)
4

Spaghetti al nero di seppia

di acqua
1200 g
di sale grosso
10 g
olio extravergine di oliva
15 g
di spaghetti al nero di seppia
200 g
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Salsa al Parmigiano Reggiano

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di panna (min. 30% di grassi)
400 g
di farina tipo 00
20 g
di sale
¼ di cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Terminare la preparazione

di caviale rosso
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 552.8 mg

蛋白质 15.2 g

热量 2859.2 kJ / 683.4 kcal

脂肪 49.6 g

膳食纤维 1.9 g

饱和脂肪 26.4 g

碳水化合物 45.2 g

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