Albóndigas de bacalao y salsa de limón

Albóndigas de bacalao y salsa de limón

4.4 41 評分

准备工作 25 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

Salsa de limón

dientes de ajo
1 - 2
cilantro fresco (solo las hojas)
2 ramitas
de crème fraîche
200 g
de piel de limón rallada
1 cucharadita
de zumo de limón
10 g
de sal
¼ de cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de miel
1 cucharadita
de mostaza
½ cucharadita

Albóndigas de bacalao

diente de ajo
1
de cebolla en trozos
40 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas
de bacalao al punto de sal en trozos de 3 cm (sin piel)
600 g
de cebollino fresco picado
6 - 8 tallos
de pan rallado
120 g
de piel de limón rallada
1 cucharadita
de zumo de limón
10 g
huevos
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de mostaza
20 g
de aceite de oliva
2 - 4 cucharadas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 11609.8 mg

蛋白质 103.1 g

热量 3331 kJ / 796 kcal

脂肪 27.8 g

膳食纤维 2.6 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 28 g

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