Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0 7 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 40 分钟

2 porzioni

食材

Salsa alle ciliegie

di burro
20 g
di ciliegie denocciolate, in quarti
150 g
di Vermouth rosso
50 g

Anatra

di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
1
olio extravergine di oliva
sale q.b.

难易度

中级

营养价值每 2 porzioni

钠 447.9 mg

蛋白质 87 g

热量 3691 kJ / 882 kcal

脂肪 49.6 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 9.8 g

碳水化合物 13.7 g

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意大利

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