• 

  di vermicelli di riso

  50 g
• 

  di acqua

  500 g
• 

  di olio di sesamo

  1 cucchiaino
• 

  di carota pulita

  80 g
• 

  di peperone rosso pulito, in 2 spicchi

  80 g
• 

  di ravanelli rossi puliti

  50 g
• 

  di cavolo rosso senza torsolo, a spicchi che si inserisca nel foro dell'Affettatutto

  100 g

Salsa al peperoncino

• 

  di acqua

  90 g
• 

  di salsa piccante coreana

  30 g
  30 g di salsa harissa
• 

  di salsa di soia

  90 g
• 

  di zucchero

  30 g

Terminare la preparazione

• 

  di germogli di soia, in scatola sgocciolati

  50 g
• 

  di menta fresca le foglioline, tritate grossolanamente

  8 rametti
• 

  di coriandolo fresco le foglioline, tritate grossolanamente

  8 rametti
• 

  di carta di riso per involtini primavera (22 cm)

  8 fogli
• 

  acqua calda (non bollente) per ammorbidire
• 

  foglie di lattuga verde (circa 10x15 cm)

  8