Leche de tigre con patacones - Perú

Leche de tigre con patacones - Perú

4.6 8 評分

准备工作 20 分钟

总数 20 分钟

4 raciones

食材

Zumo de lima

de lubina fresca, sin piel ni espinas en trozos
100 g
limas
5

Patacones

plátano macho
1
aceite para freír

Leche de tigre

cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
de chile rocoto
1 trozo
de cebolla roja en cuartos
100 g
dientes de ajo
1 - 2
de jengibre fresco rallado
1 cucharada
de apio en trozos
30 g
de caldo de pescado frío
500 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Para servir

de cebolla roja picada
¼
de granos de maíz dulce fresco
2 cucharadas
de lima
4 rodajas
cilantro fresco
4 hojas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 482.7 mg

蛋白质 9.3 g

热量 651 kJ / 156 kcal

脂肪 2.3 g

膳食纤维 5.6 g

饱和脂肪 0.4 g

碳水化合物 30.7 g

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