Merluzzo sottovuoto glassato al curry

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

4.0 5 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Merluzzo

di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
400 g
di sale
4 pizzichi
di zenzero in polvere
4 pizzichi
di pepe nero macinato
4 pizzichi
di olio di sesamo
2 cucchiaini

Glassa al curry

di scalogno a metà (30 g circa)
30 g
di zenzero, radice fresca pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
15 g
di olio di sesamo
25 g
di latte di cocco, in barattolo
180 g
di sale
1 - 2 pizzichi
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di curry in polvere
1 cucchiaio

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1264.4 mg

蛋白质 18.4 g

热量 1034.5 kJ / 247.3 kcal

脂肪 17.4 g

膳食纤维 1.6 g

饱和脂肪 9.6 g

碳水化合物 4.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cottura sottovuoto 54 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40 分钟

Merluzzo alla pizzaiola

Merluzzo alla pizzaiola

30 分钟

Polpetti affogati

Polpetti affogati

45 分钟

Spigole all'acqua pazza

Spigole all'acqua pazza

30 分钟

Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate

2小时

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35 分钟

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio

1小时 10 分钟

Seppie in salsa di verdure con riso

Seppie in salsa di verdure con riso

1小时

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

1小时 30 分钟

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

1小时

Involtini di pesce spada alla pantesca

Involtini di pesce spada alla pantesca

1小时

Sformato di pasta al tonno

Sformato di pasta al tonno

30 分钟

显示所有