Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 150 評分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

20 porciones

食材

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 748.1 mg

蛋白质 4.6 g

热量 1329.4 kJ / 317.7 kcal

脂肪 22.6 g

膳食纤维 1.7 g

饱和脂肪 6.3 g

碳水化合物 25.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

BLACK DIAMOND CLUB 24 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Tostadas de rajas con pollo

40 分钟

Ratatouille - Francia

1小时 20 分钟

Tamales Chiapanecos

2小时 30 分钟

Fabes con pulpo

45 分钟

Tostadas de Pollo con Rajas

40 分钟

Huevos en cocotte con espinacas

30 分钟

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1小时 30 分钟

Batido energizante

10 分钟

Tacos perrones

30 分钟

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55 分钟

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30 分钟

Espirales de Fideo vegetarianos

30 分钟

显示所有