Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

4 porzioni

食材

Polenta

di acqua
2350 g
di fagioli neri secchi (vedere consigli)
150 g
di farina di grano saraceno per polenta
170 g
di chicchi di segale integrale
30 g
di sale
10 g
di olio extravergine di oliva
10 g

Salsa alle acciughe

di olio extravergine di oliva
40 g
di cipolla rossa a rondelle
100 g
spicchio di aglio
1
di acciughe sott'olio sgocciolate
35 g
di prezzemolo fresco tritato
5 g
di aceto balsamico
10 g

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (可选的) tritato, a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1041.5 mg

蛋白质 16.6 g

热量 1674.5 kJ / 400.3 kcal

脂肪 15.9 g

膳食纤维 9.9 g

饱和脂肪 1.9 g

碳水化合物 51 g

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