Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0 3 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

capesante fresche, grandi (circa 500 g)
12
olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua + q.b.
1500 g
di succo di limone
30 g
cubetti di ghiaccio q.b.
olio di oliva aromatizzato al limone
1 ½ cucchiaio
burro, salato o non salato
½ cucchiaio
di vino bianco
50 g
di burro
2 cucchiaini colmi
spicchi di aglio a metà
3
di succo di limone
2 cucchiai
di scorza di limone tritata
2 pezzetti
di miele
1 cucchiaino
di timo fresco per guarnire
3 rametti
di fiocchi di sale per guarnire
1 pizzico

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 362.3 mg

蛋白质 9.4 g

热量 891.8 kJ / 213.2 kcal

脂肪 16.1 g

膳食纤维 0.2 g

饱和脂肪 5.8 g

碳水化合物 6.2 g

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意大利

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