难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Contorno di peperoni
- 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 500 g di acqua
- 600 g di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
- 3 - 4 pizzichi di sale
- 50 - 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Filetti di sgombro sottovuoto
- 1700 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 8 filetti di sgombro
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 钠
- 956.5 mg
- 蛋白质
- 49 g
- 热量
- 2788 kJ / 666.3 kcal
- 脂肪
- 49 g
- 膳食纤维
- 2.9 g
- 饱和脂肪
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 7.7 g
