Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

4.5 8 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

2 porzioni

食材

Spigola sottovuoto

di acqua
1700 g
di succo di limone
30 g
di spigola (branzino) senza pelle e puliti (140 g l'uno)
2 filetti
olio extravergine di oliva
20 g
limone solo la scorza (senza la parte bianca)
½
½ arancia, solo la scorza (senza la parte bianca)
di sale
2 pizzichi
di pepe bianco macinato
2 pizzichi

Crema di avocado e pomodorini

di polpa di avocado matura a pezzi
200 g
di pomodorini a pezzi
150 g
di succo di lime spremuto fresco
40 g
di sale
2 pizzichi

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1184.1 mg

蛋白质 28.6 g

热量 1890.5 kJ / 452 kcal

脂肪 35.3 g

膳食纤维 4.3 g

饱和脂肪 1.5 g

碳水化合物 5.4 g

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意大利

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