Guisat de peix

Guisat de peix

4.6 18 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 25 分钟

8 raciones

食材

Caldo de pescado

cabracho (aprox. 600 g)
1
corvina (aprox. 600 g)
1
cola de rape sin piel con hueso (aprox. 1200 g)
1
de sal
4 pellizcos
de agua
1000 - 1200 g
de almendras tostadas sin sal
50 g
ñora tostada
1
dientes de ajo
10
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas
de cebolla en trozos
150 g
de pimiento verde italiano en trozos
100 g
de aceite de oliva
80 g
hoja de laurel seca
1
de tomate triturado en conserva
350 g
de patatas rojas chascadas
800 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 580.2 mg

蛋白质 34 g

热量 1619 kJ / 387 kcal

脂肪 18.7 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 19.7 g

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