Flan al topinambur

Flan al topinambur

4.2 22 評分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

6 porzioni

食材

di topinambur pelato, a pezzi (3 cm)
250 g
di scalogno a metà
20 g
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
30 g
di bevanda a base di soia
120 g
uova
3
di noce moscata in polvere
½ cucchiaino
di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
15 g
di lievito istantaneo per torte salate
½ cucchiaino
di sale
2 cucchiaini
di acqua
500 g
di pinoli, tostati + q.b.
50 g
di amido di mais (maizena)
25 g
di brodo vegetale
250 g
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di succo di limone, spremuto fresco
15 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 0.6 mg

蛋白质 6.2 g

热量 868.8 kJ / 207.7 kcal

脂肪 14.5 g

膳食纤维 1.8 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 15.3 g

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