Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 23 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 porzioni

食材

di acqua
500 g
di cozze fresche pulite
500 g
di pane raffermo a pezzi
70 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
foglie di basilico lavate ed asciugate
5
spicchi di aglio
2
uova
3
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
peperoncino piccante rosso senza semi
½
olio extravergine di oliva
20 g
di polpa di pomodoro
250 g
di vino bianco
15 g

难易度

中级

营养价值每 4 porzioni

蛋白质 58.1 g

热量 3799 kJ / 908 kcal

脂肪 47.3 g

膳食纤维 6.6 g

碳水化合物 66.8 g

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