Fishburger con verdurine

Fishburger con verdurine

2.8 14 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

6 porzioni

食材

Pane al vapore

di acqua
1150 g
zucchero
5 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina tipo 00
250 g
di sale
5 g
di succo di limone
30 g

Fishburger e verdure

di filetti di pesce persico a pezzi
500 g
di olive taggiasche denocciolate
10 g
di capperi sotto sale sciacquati
2 g
di zenzero, radice fresca pelata
2 g
di succo di limone
10 g
di origano secco
1 pizzico
uovo
1
di farina tipo 00
10 g
di timo secco
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
2 pizzico
pangrattato q.b.
di pisellini freschi
100 g
di zucchine a tocchetti (1.5 cm)
160 g
di carote pelate e a tocchetti (1.5 cm)
160 g
olio extravergine di oliva
10 g
di aneto fresco le foglioline lavate
2 rametti
1 cucchiaino di aneto secco
di acqua
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 0.8 mg

蛋白质 41.5 g

热量 1941.2 kJ / 464 kcal

脂肪 7.4 g

膳食纤维 4.4 g

饱和脂肪 1.4 g

碳水化合物 56.3 g

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意大利

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