Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.0 1 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

32 pieza

食材

Boloñesa de lentejas y berenjena

de lentejas
150 g
agua la necesaria para remojar
de cebolla en trozos
150 g
dientes de ajo pelados
2
de zanahoria en trozos
150 g
de aceite de oliva extra virgen
60 g
de berenjena en cubos (2 cm)
300 g
de vino tinto
80 g
de jitomate triturado
200 g
hojas de laurel secas
2
de tomillo seco
1 cdita
de orégano seco
1 cdita
de sal fina o al gusto
½ cdita
de pimienta molida o al gusto
2 pizcas
de pasta filo (rectangular)
16 láminas

Salsa de yogur y menta

de hojas de menta frescas
10 g
de cáscara de limón amarillo sólo la parte amarilla
10 g
de yogur griego
150 g
de jugo de limón amarillo
10 g
de sal o al gusto
1 - 2 pizcas
de pimienta molida o al gusto
2 - 3 pizcas

难易度

中级

营养价值每 1 pieza

钠 67.3 mg

蛋白质 2.6 g

热量 385 kJ / 92 kcal

脂肪 3.8 g

膳食纤维 1.6 g

饱和脂肪 0.6 g

碳水化合物 10.6 g

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