Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

3.8 150 評分

准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

6 raciones

食材

de berenjenas
750 g
de sal
1 cucharada
zumo de limón
3 cucharadas
de cebolla
50 g
dientes de ajo
2 - 3
de tomates en trozos
350 g
de pimienta negra molida
1 cucharadita
de comino molido
1 cucharadita
de pimentón dulce
1 cucharadita
de hebras de azafrán (opcional)
2 pellizcos
de aceite de oliva
40 g
de tomate concentrado
40 g
perejil fresco picado (solo las hojas)
2 ramitas
cilantro fresco picado (solo las hojas)
2 ramitas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 1.67 g

热量 431 kJ / 103 kcal

脂肪 6.99 g

膳食纤维 3.89 g

碳水化合物 8.23 g

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