Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

3.3 12 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

2 porzioni

食材

di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
500 g
di Parmigiano reggiano
20 g
pane raffermo
30 g
30 g di pangrattato
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
olio extravergine di oliva
30 g
di vino bianco
30 g
di carciofi puliti a fette
100 g
uovo
1
di sale
2 pizzichi
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
di acqua
1500 g
limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
½

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 42.9 g

热量 1895 kJ / 453 kcal

脂肪 24.6 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 13.6 g

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