设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Burger végétarien à la betterave
准备工作 20 分钟
总数 3小时 25 分钟
12 portions
食材
Les buns
-
d'eau600 g
-
de levure boulangère fraîche15 g
-
de lait entier100 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail500 g
-
œufs2
-
de beurre mou, coupé en morceaux80 g
-
de sel2 pincées
Les palets de betterave
-
huile d'olive pour le papier cuisson
-
de carotte coupée en tronçons70 g
-
d'ail4 gousses
-
de pois chiches en conserve égouttés260 g
-
de farine de sarrasin80 g
-
de betteraves cuites coupées en morceaux370 g
-
de graines de courge20 g
-
de graines de lin brun30 g
-
de cumin en poudre1 c. à soupe bombée
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
œuf battu1
-
de graines de sésame2 c. à soupe
La sauce au yaourt
-
d'ail½ gousse
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de purée de sésame1 c. à soupe
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de yaourt nature (2 pots)250 g
-
feuilles de salade verte12
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
475.3 mg
蛋白质
13.3 g
热量
1549.7 kJ /
369.3 kcal
脂肪
12.8 g
膳食纤维
5.6 g
饱和脂肪
5.2 g
碳水化合物
47 g
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