Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

4.0 8 評分

准备工作 35 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

Merluzzo con patate e zucchine

arancia, preferibilmente biologica la scorza e il succo
1
limone, preferibilmente biologico la scorza e il succo
1
di acqua
700 g
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g
di zucchine a rondelle (5 mm)
400 g
filetti di merluzzo (120-200 g l'uno)
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino

Muffin

cioccolato fondente a pezzi
100 g
di burro a pezzi, + q.b.
150 g
uova
2
zucchero
200 g
di farina tipo 00
300 g
di sale
1 pizzico
di latte
300 g
di lievito in polvere per dolci
10 g

Burro agli agrumi

di burro
80 g
di semi di anice
1 cucchiaino
1 cucchiaino di semi di finocchio
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
3 rametti

难易度

初级

营养价值每 4 porzioni

钠 2977 mg

蛋白质 141 g

热量 18059 kJ / 4314 kcal

脂肪 260 g

膳食纤维 23.2 g

饱和脂肪 160 g

碳水化合物 343 g

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