Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

4.2 9 評分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

Les épices à gulai

anis étoilés
2
clous de girofle
6
de citronnelle fraîche
3 cm
de graines de coriandre
2 c. à café
de poivre noir en grains
1 c. à café
de graines de cardamome
1 c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café
de graines de cumin
2 c. à café
feuille de kaffir
1
de sel
1 c. à café
de galanga en poudre
2 c. à café
10 g de gingembre en poudre
d'ail
2 gousses
piment frais
1
de curcuma frais
20 g

Le gulai

d'échalotes coupées en deux
80 g
d'huile de coco non hydrogénée
30 g
de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
300 g
de petits pois frais
300 g
de haricots verts frais
200 g
d'eau
400 g
de pommes de terre coupées en rondelles
400 g
de lait de coco
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 787 mg

蛋白质 29.3 g

热量 1986.5 kJ / 476.3 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 11.5 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 37.5 g

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