Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 20 分钟

4 raciones

食材

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (可选的)

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 2009 mg

蛋白质 15.9 g

热量 1360 kJ / 325 kcal

脂肪 27 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 4.2 g

碳水化合物 4.8 g

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