Lubina con salsa de trufa

Lubina con salsa de trufa

4.6 102 評分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

4 raciones

食材

de cebolletas en mitades o cuartos
150 g
de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
30 g
dientes de ajo
2
filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
4
de sal
6 pellizcos
de pimienta molida
6 pellizcos
de albahaca fresca picada (solo las hojas)
2 - 3 ramitas
de cilantro fresco picado
1 ramita
de vino blanco seco
200 g
de patatas de guarnición lavadas con piel
500 g
de caldo de pescado
250 g
de trufa negra fresca rallada
10 g
de mantequilla en trozos
100 g
de harina
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1425 mg

蛋白质 70.2 g

热量 2635 kJ / 630 kcal

脂肪 28.2 g

膳食纤维 2.9 g

饱和脂肪 14.3 g

碳水化合物 24.1 g

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