Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 45 分钟

4 porzioni

食材

Merluzzo

di acqua
1500 g
di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
400 g
di succo di limone
30 g
di sale
4 pizzichi
di pepe nero macinato
4 pizzichi
olio extravergine di oliva
20 g

Salsa ai peperoni

spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
30 g
di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
400 g
di passata di pomodoro
60 g
di acqua
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 18.1 g

热量 920 kJ / 220 kcal

脂肪 13.2 g

膳食纤维 0.1 g

碳水化合物 7.3 g

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意大利

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