Rodaballo asado a la mediterránea

Rodaballo asado a la mediterránea

4.5 22 評分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 raciones

食材

berenjenas con piel
2
de sal
6 pellizcos
de aceitunas negras sin hueso
60 g
de alcaparras
20 g
de cebolla en cuartos
250 g
perejil fresco (solo las hojas)
4 - 5 ramitas
de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
50 g
de tomate triturado en conserva
250 g
rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
1
de pimienta molida
2 pellizcos
de orégano seco
½ cucharadita
de vino blanco
60 g
de tomates cherry
4 ramilletes
de albahaca fresca (solo las hojas)
2 - 3 ramitas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1470.2 mg

蛋白质 74 g

热量 2382 kJ / 570 kcal

脂肪 25.6 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 4.4 g

碳水化合物 11 g

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