Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

4.1 27 評分

准备工作 35 分钟

总数 5小时

4 porzioni

食材

Canapè

di acqua
180 g
di latte
70 g
zucchero
30 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
olio extravergine di oliva
50 g
di sale
10 g
di farina tipo 00
500 g

Spuma ai gamberetti

di gamberetti cotti
150 g
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di formaggio fresco spalmabile
100 g

Aperitivo ai mirtilli

di mirtilli freschi
250 g
zucchero
1 cucchiaio
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio
cubetti di ghiaccio a piacere, per servire
di Prosecco
350 g
350 g di spumante

难易度

初级

营养价值每 4 porzioni

钠 2332 mg

蛋白质 117.7 g

热量 13962 kJ / 3337 kcal

脂肪 82.3 g

膳食纤维 21.6 g

饱和脂肪 22.6 g

碳水化合物 473.5 g

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