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Judías blancas con langostinos y almejas
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 raciones
食材
-
700 g de langostinos grandes crudos enteros
-
300 g de almejas frescas
-
2 cucharadas de sal gorda
Fumet
-
3 dientes de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
100 g de vino blanco
-
600 g de agua
-
1 cucharadita de sal
Judías
-
150 g de cebolla en cuartos
-
50 g de puerro en rodajas de 2 cm
-
1 diente de ajo
-
200 g de tomate troceado en conserva
-
30 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
-
1 cucharada de perejil fresco picado
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
钠
896.7 mg
蛋白质
33.8 g
热量
1169 kJ /
279 kcal
脂肪
9.8 g
膳食纤维
4 g
饱和脂肪
1.5 g
碳水化合物
14 g
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