Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

3.8 4 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 50 分钟

4 raciones

食材

Jugo de gallo

capón de corral
1
cebolla en gajos
1
dientes de ajo
2
de vino blanco
200 g
limón (reserve ralladura para espolvorear)
1
de sal
1 cucharadita
de tomillo fresco
1 - 2 ramitas
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito

Merluza al vapor

de agua
500 g
hojas de limonero
3 - 4
de tomillo fresco (reserve una ramita para decorar)
1 - 2 ramitas
cebollitas francesas
4
lomos de merluza (150 g c/u)
4
de sal
1 pellizco

难易度

高级

营养价值每 1 ración

蛋白质 30.1 g

热量 676 kJ / 162 kcal

脂肪 3.8 g

膳食纤维 0.5 g

碳水化合物 1.2 g

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