Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

4.3 39 評分
准备工作 15 分钟
总数 3小时
6 porzioni

食材

Olio al limone
  • limone, preferibilmente biologico
    1
  • olio extravergine di oliva
    1000 g
Insalata di polpo e patate
  • di cipolla rossa a pezzi
    50 g
  • di carote pelate e a pezzi
    100 g
  • di sedano a pezzi
    100 g
  • di acqua
    700 g
  • di alloro fresco
    1 - 2 foglie
  • di polpo fresco pulito
    600 - 700 g
  • di fagioli cannellini secchi precedentemente ammollati per 12 ore e scolati
    300 g
  • di patate a pezzi (3-4 cm)
    400 g
  • di sale
    1 cucchiaino

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 26.1 g
热量 1837 kJ / 439 kcal
脂肪 17.7 g
膳食纤维 10.7 g
碳水化合物 38.5 g

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