Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 2 評分
准备工作 30 分钟
总数 12小时
2 kusy

食材

  • mletého vepřového masa
    200 gramů
  • mletého telecího masa
    150 gramů
  • slaniny mleté (viz Tip)
    200 gramů
  • ledových kostek
    130 gramů
  • kypřicího prášku do pečiva
    ½ čajové lžičky
  • konzervační soli
    1 vrchovatá čajová lžička
  • hořčice
    1 vrchovatá čajová lžička
  • sladké červené papriky
    1 čajová lžička
  • mletého muškátového oříšku
    ½ čajové lžičky
  • granulovaného česneku
    ¾ čajové lžičky
  • mletého černého pepře
    ½ čajové lžičky
  • horká voda na namočení
  • červené papriky na kostičky (5 mm)
    120 gramů
  • umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
    2
  • soli na osolení papriky
    1 špetka
  • vody
    500 gramů

难易度

中级


营养价值 每 1 kus

蛋白质 36 g
热量 4758 kJ / 1137 kcal
脂肪 111 g
膳食纤维 1.2 g
碳水化合物 2 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有