Empanadillas de pulpo

Empanadillas de pulpo

3.2 6 評分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
24 unidades

食材

Relleno
  • de agua
    600 g
  • de cebolla
    120 g
  • hoja de laurel seca
    2
  • de pulpo congelado (previamente descongelado y cortado en trozos)
    1800 - 2000 g
  • de pimiento rojo
    100 g
  • de pimiento verde
    100 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de tomate triturado en conserva
    200 g
  • perejil fresco picado
    1 cucharada
Masa
  • de harina
    250 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    5 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • aceite de oliva virgen extra para untar
Para empanar y freír
  • huevos batidos
    2 - 3
  • de pan rallado (para empanar)
    500 g
  • de aceite para freír
    500 - 600 g

难易度

中级


营养价值 每 1 unidad

蛋白质 9.1 g
热量 719 kJ / 172 kcal
脂肪 9.8 g
膳食纤维 0.7 g
碳水化合物 11.8 g

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