Tiradito de lubina nikkei

Tiradito de lubina nikkei

4.1 7 評分

准备工作 15 分钟

总数 15 分钟

4 raciones

食材

de lubina (congelada y descongelada)
400 - 600 g

Leche de tigre

de jengibre fresco pelado, en rodajas
10 g
de cebolla roja
20 g
de apio
10 g
cilantro fresco (solo las hojas)
5 g
de yogur griego
120 g
de pasta de ají amarillo
30 - 50 g
de zumo de lima
40 g
de sal
1 pellizco

Salsa de sésamo

de semillas de sésamo tostado
60 g
de azúcar
10 g
salsa de soja
50 g
de mirin
15 g
de caldo de pescado
40 g

Terminación

de cebolla roja en brunoise
30 g
cilantro fresco (solo las hojas), picado
2 - 3 ramitas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 858 mg

蛋白质 30.2 g

热量 1153 kJ / 275 kcal

脂肪 10.7 g

膳食纤维 3.6 g

饱和脂肪 1.7 g

碳水化合物 15.1 g

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