Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

4.7 33 評分

准备工作 25 分钟

总数 45 分钟

6 raciones

食材

Tapenade

de aceite de oliva virgen extra
80 g
de filetes de anchoa en aceite
50 g
diente de ajo
1
de aceitunas negras sin hueso
200 g
de alcaparras
100 g
de tomillo seco
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Crema de guisantes

de cebolla
20 g
de patata
120 g
de caldo de verduras
250 g
de guisantes (frescos o congelados)
250 g

Doradas

de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 cucharadas
doradas en filetes (aprox. 1000 g)
3
sal en escamas para espolvorear

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 39.8 g

热量 1833 kJ / 438 kcal

脂肪 27.6 g

膳食纤维 3.5 g

碳水化合物 7.7 g

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