Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 37 評分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

Mojo verde

dientes de ajo
2
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 ramitas
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de vinagre
15 g

Papas arrugadas

de agua
500 g
de patatas de guarnición
750 g
de sal gorda
500 g

Pulpo frito

de pulpo cocido
600 - 800 g
de aceite para freír
500 g
de pan rallado
100 - 150 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 23.6 g

热量 2935 kJ / 702 kcal

脂肪 52.6 g

膳食纤维 2.4 g

碳水化合物 33.5 g

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