Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

8 raciones

食材

Salmón marinado

lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
8
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
4
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
de chalotas
50 g
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de zumo de naranja
50 g

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

de agua
600 g
de patatas de guarnición en gajos
800 g
de espárragos verdes
300 g
de pimiento rojo
50 g
de pimiento verde
50 g
de pimiento amarillo
50 g
de cebolleta
50 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de vinagre
30 g
de sal
1 cucharadita

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 28.53 g

热量 1998 kJ / 478 kcal

脂肪 32.36 g

膳食纤维 2.78 g

碳水化合物 17.86 g

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