Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

4.8 18 評分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

Perca

de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
filetes de perca (180-200 g c/u)
4
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos

Vinagreta de sésamo y huevas de salmón

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 ramitas
de cebolleta
25 g
de aceite de oliva virgen extra
90 g
de vinagre
30 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
de semillas de sésamo tostado
1 ½ cucharadas
de huevas de salmón
1 cucharada
1 cucharada de huevas de trucha

Compota de tomate y horneado

de tomate troceado en conserva
400 g
de aceite de oliva virgen extra
25 g
de azúcar
25 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 29.81 g

热量 1862 kJ / 445 kcal

脂肪 31.13 g

膳食纤维 1.88 g

碳水化合物 10.99 g

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