Ramen di mare

Ramen di mare

5.0 3 評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 50 分钟

4 porzioni

食材

Dashi

alga kombu a pezzi, sciacquata
10 g
di acqua
1000 g
di fiocchi di tonno essiccato affumicato (vedere consigli)
30 g

Ramen

di cozze fresche pulite
300 g
di vongole, fresche, ben pulite
300 g
di moscardini puliti
200 g
di totani piccoli puliti, ad anelli
200 g
di acqua
500 g
gamberi crudi sgusciati privati delle interiora e lavati
8
di noodles per ramen secchi
200 g
cipollotto verde a rondelle sottili
1
di alga nori ammollata in acqua per 1 ora, a listarelle
5 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 32.2 g

热量 1422 kJ / 340 kcal

脂肪 4.3 g

膳食纤维 0.3 g

碳水化合物 46 g

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