Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

4.3 14 評分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

6 raciones

食材

de agua
300 g
de vino blanco
100 g
pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
1
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de patatas (en rodajas de aprox. 1 cm)
400 g
de chucrut en conserva (bien escurrido)
600 g
de lomos de salmón fresco (6 lomos de aprox. 130 g c/u)
800 g
de aceite de oliva
1 - 2 chorritos
de granos de pimienta rosa
1 cucharada

Salsa

de crème fraîche
100 g
de mostaza de Dijon
1 cucharada
cebollino fresco picado
2 cucharadas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 30 g

热量 1486 kJ / 356 kcal

脂肪 20 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 13 g

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