Salmón con risotto de hinojo

Salmón con risotto de hinojo

4.7 18 評分

准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

4 porciones

食材

de queso parmesano en trozos
40 g
de echalote en mitades
50 g
de bulbo de hinojo en trozos
150 g
de aceite de oliva
20 g
de arroz arborio
320 g
de vino blanco
100 g
de agua
700 g
cubo de caldo
1
de sal al gusto
½ - 1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 cucharadita
de ralladura de limón amarillo
1 cucharada
de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos (3 cm)
350 g
de mantequilla sin sal en trozos
30
de eneldo fresco picado, para servir
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 28 g

热量 2605 kJ / 618 kcal

脂肪 25 g

膳食纤维 1.9 g

碳水化合物 67 g

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