Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.4 105 評分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

Maionese allo zenzero

olio extravergine di oliva fruttato e delicato
250 g
uovo
1
di sale
½ cucchiaino
di aceto
1 cucchiaino
1 cucchiaino di senape
di succo di limone
1 cucchiaino
di radice fresca di zenzero grattugiata al momento
1 cucchiaino

Polpettone

tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
400 g
di pangrattato
80 g
Parmigiano reggiano grattugiato
85 g
uova
4
timo fresco
1 rametto
di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico
di pepe macinato
1 pizzico
di acqua
800 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 44 g

热量 3812 kJ / 911 kcal

脂肪 75 g

碳水化合物 16 g

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