Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín

Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín

4.6 46 評分

准备工作 20 分钟

总数 35 分钟

4 raciones

食材

Fingers de calabacín

60 g de queso parmesano en trozos
60 g de pan blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal
500 g de calabacín (en bastones de 5x1 cm)

Mayonesa

150 g aceite de girasol
1 huevo
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
½ cucharadita de sal

Hamburguesas de salmón

60 g de chalotas (cortadas por la mitad)
1 cucharada de estragón fresco
5 g de eneldo fresco
1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (400 g) en trozos
80 g de guisantes congelados
1 cucharada de piel de limón rallada
½ cucharadita de sal

Para servir

2 cucharadas de aceite de oliva
4 panecillos de hamburguesa pequeños (abiertos por la mitad)
160 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
8 hojas de lechuga

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 40 g

热量 4110 kJ / 982 kcal

脂肪 68 g

膳食纤维 4.1 g

碳水化合物 53 g

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